Kategória: Recepty

Tento koláč síce nepatrí medzi typické vianočné dobroty, ale do Vianoc je ešte dosť času, nie?  Jeho príprava vám zaberie približne 20 minút.
Do misky dáme múku, prášok do pečivo, cukor, kakao a všetko premiešame. Pridáme vajcia, mlieko a olej. Vzniklo nám hnedé cesto. ¾ z neho si vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.  Samozrejme, môžeme v prvom kroku  premiešať suché a  mokré ingrediencie oddelene, ale načo si pridávať špinavý riad? Mám odskúšané, že pekné cesto sa urobí, aj keď to zmiešate naraz.
Do druhej nádoby si pripravíme tvaroh, pridáme mlieko, zlatý klas, práškový a vanilkový cukor. Túto zmes rozmixujeme ponorným mixérom a vylejeme na hnedé cesto. Z posledného dielu hnedého cesta naberáme lyžicou a pofŕkame už takmer pripravený koláč. Šupneme do rúry na 190 stupňov a pečieme 35 min.
Hnedé cesto
2 hrnčeky hladkej múky
1 prášok do pečiva
1 hrnček kryštálového cukru
3 PL kakaa
2 vajcia
1 hrnček mlieka
0,5 hrnčeka oleja
Tvarohová vrstva
300g tvarohu
1 zlatý klas
1 vanilkový cukor
¾ hrnčeka práškového cukru
2 vajcia
1 hrnček mlieka

Zdravá dobrota ku káve, prípravou vhodná aj pre malých pomocníkov.  🙂 V miske roztlačíme vidličkou zrelé banány, pridáme ovsené vločky, ak sú tvrdšie (napríklad celozrnné) môžeme ich na pár minút namočiť  do vlažnej vody a potom scediť. Ingrediencie obmieňame, podľa toho, čo máme doma. 🙂 Pridáme semiačka, sušené ovocie a olej. Masu premiešame a tvarujeme oválne koláčiky, malé placky. Poukladáme na papier na pečenie a pečieme 20-25 minút na 180 stupňov. Keď začnú banány rozvoniavať , je načase ich v rúre skontrolovať. 😉
2-3 zrelé banány
2 hrnčeky ovsených vločiek
1-2 hrste semiačok (slnečnicové, ľanové…), vlašské orechy
2 hrste sušené brusnice alebo hrozienka
3 PL slnečnicový alebo kokosový olej
 
 
Foto: daybyme.com

Cuketová sezóna je síce za nami, no my si túto pochúťku radi doprajeme celoročne. Veľkú cuketu (pokojne môže byť aj tekvica) ošúpeme, prekrojíme a vydlabeme semiačka. Umyjeme, posolíme , pokvapkáme olejom a dáme na plech do rúry na 200 stupňov podusiť asi na 20 minút. Medzitým si pripravíme mäsovú náplň. Na cibuľke a cesnaku orestujeme mleté mäso zo všetkých strán, pridáme paradajkové pyré, prípadne kečup.  Mäso ochutíme štipkou čierneho korenia , soli a čerstvej, prípadne sušenej bazalky. Zmes povaríme aspoň 20 min, pokojne aj dlhšie. Pri dlhšom varení podľa potreby prilievame vodu, aby nám obed neprihorel v polovici prípravy.  🙂 Následne vyberieme cukety z rúry , naplníme ich mäsom a dáme naspäť zapiecť na pol hodinu. 10 minút pred koncom zapekania plech vyberieme a cukety posypeme nastrúhaným syrom. Podávame napríklad s varenými zemiakmi.
 
500g mleté mäso
paradajkové pyré 400g
1 veľká cuketa alebo tekvica
čierne korenie mleté
soľ
bazalka
olej
tvrdý  syr
zemiaky
Foto: www.recepty.cz

Nuž, možno predsalen existuje rýchlejšia polievka ako paradajková… Na túto polievku používam mrazenú zeleninu. Do rozpusteného masla pridáme mrazenú zeleninu, podlejeme trochou vody a následne pridáme vopred prevarenú vodu a varíme podľa toho, ako je uvedené na obale. Väčšinou okolo 10 minút. Pridáme soľ a petržlenovú vňať a ideme pripravovať halušky. Do misky rozbijeme 2 vajcia a pridáme 2-3 polievkové lyžice hladkej múky, podľa toho, akú konzistenciu halušiek máme radi. Ja dávam tri. Vymiešame súvislú masu, cez haluškár ju pridáme do polievky a varíme ešte aspoň 5 minút. Ochutnáme a dochutíme vegetou.

• 1 balenie mrazenej zeleniny
• Sušená petržlenová vňať
• 50g masla
• 3PL hladkej múky
• 2 vajcia
• 1,5l vody