Cuketová sezóna je síce za nami, no my si túto pochúťku radi doprajeme celoročne. Veľkú cuketu (pokojne môže byť aj tekvica) ošúpeme, prekrojíme a vydlabeme semiačka. Umyjeme, posolíme , pokvapkáme olejom a dáme na plech do rúry na 200 stupňov podusiť asi na 20 minút. Medzitým si pripravíme mäsovú náplň. Na cibuľke a cesnaku orestujeme mleté mäso zo všetkých strán, pridáme paradajkové pyré, prípadne kečup. Mäso ochutíme štipkou čierneho korenia , soli a čerstvej, prípadne sušenej bazalky. Zmes povaríme aspoň 20 min, pokojne aj dlhšie. Pri dlhšom varení podľa potreby prilievame vodu, aby nám obed neprihorel v polovici prípravy. 🙂 Následne vyberieme cukety z rúry , naplníme ich mäsom a dáme naspäť zapiecť na pol hodinu. 10 minút pred koncom zapekania plech vyberieme a cukety posypeme nastrúhaným syrom. Podávame napríklad s varenými zemiakmi.
500g mleté mäso
paradajkové pyré 400g
1 veľká cuketa alebo tekvica
čierne korenie mleté
soľ
bazalka
olej
tvrdý syr
zemiaky
Foto: www.recepty.cz